Roti Besak

  Dunia kuliner tidak pernah redup dan terus bergerak. Daya beli masyarakat yang besar dan kebutuhan untuk mencoba hal baru sudah menjadi 'makanan' sehari hari. Apalagi kalo udah ngomongin roti. Apa yang dipikiran sahabat tentang roti besak ? Pastinya, roti yang besar. " Ah paling biasa aja " . Tunggu tunggu sahabat, sebelum mikir ini bakal sama kayak roti yang lain dan biasa , baca dulu penjelasan aku sampai tuntas. Aku baka l bikin kalian ngiler dari awal sampai akhir tulisan. Yakin deh, kamu bakal ngacir ke gerai terdekat Roti Besak ini.    Pada hari Jumat kemaren, aku mencoba Roti besak dengan varian Choco Cheese. Terharu karena mereka tahu aja kalo kalo dua itu merupakan rasa favorit aku. Mau tau gimana saat aku buka kemasannya? Rotinya berjajar rapi dan emang super big. Pas banget belom ngopi, jadi ada temen baru ngunyah menikmati pagi yang bersinar cerah. Pas dibuka, anak anak udah sabar menunggu dengan manis buat mencoba. Saat gigitan pertama, rotinya l...

Roti tawar sekarang ini sudah menjadi makanan pokok kedua setelah nasi dan menjadi makanan populer dikalangan masyarakat. Roti tawar juga menjadi salah satu cemilan dan teman terbaik bagi semua orang untuk menghabiskan waktu nya, misalnya sebagai teman untuk menghabiskan kopi di pagi hari, teman saat arisan, atau mungkin hanya sekedar kudapan waktu santai.   Prinsipnya roti tawar dapat dibuat dari beberapa jenis tepung, yaitu terigu, jagung, beras, garut, singkong, dan lain-lain, akan tetapi pada pembuatannya tepung terigu tetap sebagai bahan utama. Hal ini dan dikarenakan tepung terigu memiliki kemampuan menyerap air dalam jumlah besar, sehingga adonan dapat mencapai konsentrasi yang tepat dan juga mempunyai elastisitas yang baik (Mudjajanto dkk, 2010 ) Menurut SNI 1995, definisi roti adalah produk yang diperoleh dari adonan tepung terigu yang diragikan dengan ragi roti, dengan atau tanpa penambahan bahan makanan lain dan bahan tambahan makanan yang diizinkan. Jenis r...

                                                                   Roti Besak Palembang  Roti Tawar   Roti tawar sekarang ini sudah menjadi makanan pokok kedua  setelah nasi dan menjadi makanan populer dikalangan masyarakat.   Roti tawar juga menjadi salah satu cemilan dan teman terbaik bagi semua orang untuk menghabiskan waktu nya, misalnya sebagai teman untuk menghabiskan kopi di pagi hari, teman saat arisan, atau mungkin hanya sekedar kudapan waktu santai. Prinsipnya roti tawar dapat dibuat dari beberapa jenis tepung, yaitu terigu, jagung, beras, garut, singkong, dan lain-lain, akan tetapi pada   pembuatannya tepung terigu tetap sebagai bahan utama. Hal ini  dikarenakan tepung terigu memiliki kemampuan menyerap air dalam jumlah besar, sehingga adonan dapat...